Bazlama Tarifi – Hamur İşleri
Bazlama Tarifi – Hamur İşleri
Videolu yemek tarifleri de nefispratikyemektarifleri.com daki yerini aldı. Siz de hamur işleri ve kolay yemek tarifleri sayfalarımızı sosyal medyada paylaşınız.
Malzemeler
1 kilo un
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı ılık su
https://youtu.be/oHRYyY3GdSc?list=PLtfIGya5mTDRoh_gXFPZd1frisZZRgFoz
Yapılışı
Unumuzu, mayayı, tuzu ve 2 bardak ılık suyu yoğurma kabına alarak iyice yoğuruyoruz. Daha sonra 1 bardak daha su ilave ediyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. Cıvık, hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. 1 saat kadar dinlendirerek tekrar 23 dakika yoğuruyoruz. Tekrar 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Sofra bezimizi sererek hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler koparalım. Üstünü örtüp 15-20 dakika bekletiyoruz. Daha sonra hamurların üzeirne bastırarak açıyoruz. Tavamızı bu arada ocakta ısıtıyoruz. Hamurumuzu dikkatlice elimize alarak tavaya koyuyoruz. Orta ateşe pişiriyoruz. İki tarafını da kızartıyoruz.