Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Değişik Şehzade Kebabı Tarifi

Değişik Şehzade Kebabı Tarifi

Değişik Şehzade Kebabı Tarifi
Değişik Şehzade kebabı tarifi ile ağır misafirlerinizi memnun edebilirsiniz. Ana yemek tarifleri arasında yer alan bu tarif, etli yemek tarifleri içinde en sevilenlerdendir. Nefispratikyemektarifleri.com sizler için kolay yemek tarifleri yayınlamaya devam edecek.
Malzemeler
1 Kg kuşbaşı doğranmış et
5 adet patlıcan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
4-5 adet biber
5-6 diş sarımsak
Karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı et suyu
Servisi için domates dilimleri ve yeşil biber


Yapılışı
Yaklaşık 1 kg kuşbaşı doğranmış dana eti düdüklü tencereye alınır. Üzerine geçecek kadar su doldurulur. Tencerenin kapağı kapatılmadan bir süre kaynatılarak üzerinden köpüğü alınır. Ardından 10 dakika kadar pişirilir. 5 adet patlıcan çizgili soyularak doğranır, 20 dakika kadar tuzlu suda bekletilir. Suyu süzülen patlıcanlar kurulanarak bol yağda kızartılır.
Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ alınır. Yemeklik doğranmış 2 adet soğan ilave edilir. Bir süre kavrulduktan sonra 4-5 adet doğranmış biber eklenir ve kavrulmaya devam edilir. 5-6 diş sarımsak eklenerek karıştırılır. Karabiber, pul biber ve tuz ilave edilir. Haşlanan etler de ilave edilir, karıştırılarak ocaktan alınır.
Kızartılan patlıcanlar ve hazırlanan etli karışım toprak kaba alınarak karıştırılır. Üzerine domates dilimleri ve yeşil biber yerleştirilir. 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı et suyu ile ezilir. Hazırlanan sos yemeğin üzerine gezdirilir. 200 derece fırında domatesler ve biberler pişinceye kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ