Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Değişik Sosyete Köftesi Tarifi

Değişik Sosyete Köftesi Tarifi

Sosyete Köftesi Tarifi  

Köfte tarifleri bölümümüzde yer alan bu sosyete köftesi tarifi ile harika sofralar kurabilir ve sevdiklerinizden takdir toplayabilirsiniz. Nefispratikyemektarifleri.com sitemizdeki kolay yemek tarifleri sizlerin hamaratlığınıza katkı sağlamak için
Malzemeler
1 tane soğan
1 kase haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
2 tane rendelenmiş domates
2 diş kadar sarımsak
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 şeker kaşığı pul biber
Köfte için:
2 bardak köftelik bulgur
1 bardak sıcak su
1 tane yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates Salçası
1 şeker kaşığı biber Salçası
Tuz
Pul biber


Yapılışı
2 bardak bulgur ve 1 bardak suyu karıştırma kabına alıyoruz, suyu bulgurların üzerini kapatacak gibi döktükten sonra, üzerini streçle kapatıp, bulgurların şişmesini bekliyoruz. Bulgurlar şiştikten sonra 1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 şeker kaşığı biber salçası, 1 şeker kaşığı pul biber ve 1 şeker kaşığı tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ara ara elimizi suya batırarak yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra köfteyi, misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz. 1 adet yemeklik doğradığımız soğanı 5 çorba kaşığı sıvı yağda kavuruyoruz. Soğanlar renk değiştirmeye başladığında 1 çorba kaşığı domates salçası, 2 adet rendelenmiş domates, 1 şeker kaşığı pul biber ve küçük küçük doğradığımız 2 diş sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerine 1 kase haşlanmış nohut ve 1 kase yeşil mercimeği ekleyip kavuruyoruz. Bu sırada hazırladığımız köfteleri tuzlu suda 15 dakika haşlıyoruz. Son olarak süzdüğümüz köfteleri, kavurduğumuz nohut ve mercimeğe ekleyerek karıştırıyoruz. Köfteleri genişçe bir servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, pul biber ve karabiberle süsleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ