Fellah Köftesi Tarifi – Köfte Tarifleri
Fellah Köftesi Tarifi – Köfte Tarifleri
Fellah köftesi tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve köfte tarifleri kategorilerini incelemeniz yeterlidir. Değişik ve kolay yemek tarifleri bulabileceğiniz sitemizi sosyal medyanız aracılığıyla dostlarınızla da paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
Yarım su bardağı un
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tane yumurta
Tuz, kimyon
Sos malzemeleri
3 tane rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
https://youtu.be/BkNEj1YU-Mg?list=PLtfIGya5mTDRBe0zgkNrBF9_KjUCATl8J
Yapılışı
Bulgurun içine sıcak suyu koyup karıştırıyoruz. Üzerini kapatarak 10-15 dk bekletiyoruz. Tavaya sıvıyağı ve sarımsakları koyarak kavuruyoruz. Üzerine domatesleri ve salçaları ilave ederek pişiriyoruz. 5 dk sonra ocağı kapatıp nar ekşisini ekliyoruz. Dinlenmiş bulgura unu, yumurtayı, salçayı ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Ara sıra su ilave ederek yoğurmaya deva ediyoruz. Elimizi ıslatarak küçük yuvarlaklar yapıp ortalarını bastırıyoruz. Tencerenin yarısına kadar sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya hazırladığımız köfteleri atarak 10 dk haşlıyoruz. Köfteleri haşladığımız sudan sosumuza yarım çay bardağı kadar ilave edip karıştırıyoruz. Köfteleri de sosa ilave ederek suyu 2-3 dk pişiriyoruz. Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süslüyoruz. Yanında sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz.