Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Manisa (Bohça) Kebabı Tarifi – Ana Yemek Tarifleri

Manisa (Bohça) Kebabı Tarifi – Ana Yemek Tarifleri

Manisa (Bohça) Kebabı Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Manisa (bohça) kebabı tarifi de tüm diğer lezzetli tarifler gibi nefispratikyemektarifleri.com sitesindeki videolu yemek tarifleri ve ana yemek tarifleri kategorilerindeki yerini almıştır. Kolay yemek tarifleri bulabileceğiniz sitemizi sosyal medyanızdan paylaşarak arkadaşlarınızla da tanışmamıza destek olmaya ne dersiniz?
Malzemeler
Yarım kilo dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tane domates
2 tane havuç
1 su bardağı bezelye
2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
2 su bardağı sıcak su
Krep malzemeleri
2 tane yumurta
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı un
Tuz
Beşamel sos malzemeleri
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Tuz
Rendelenmiş kaşar


Yapılışı
Kuşbaşı etleri tavada suyu çekilinceye kadar kavurmaya başlıyoruz. Sıvıyağ ve tereyağını, ardından yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Sırasıyla doğradığımız biberleri, havuçları, domates salçasını, domatesleri de ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Suyu azalana kadar orta ateşte yarım saat pişiriyoruz. Yemeğimiz pişerken krep malzemelerini iyice çırparak hazırlıyoruz. Tavayı yağlayıp kızdırdıktan sonra krepleri pişirmeye başlıyoruz. Yemeğimizi kontrol edip bezelyeyi ilave edip 20 dk daha yüksek ateşte pişiriyoruz. Kreplerin hepsi piştikten sonra beşamel sosu hazırlıyoruz. Tereyağı ve unu, unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütü yavaş yavaş yedirerek ekleyip sosu kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Tuzunu da ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz. Hazırladığımız kreplerden birini bir kasenin içine seriyoruz. Ortasına hazırladığımız yemekten dolduruyoruz. Ağzını kapatıp fırın kabına ters çeviriyoruz. Hazırladığımız beşamel sosu kebabın üstüne iyice yayıyoruz. Rendelenmiş kaşar peyniri serperek 200 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar 30 dk pişiriyoruz. Yanında çorba ve salatayla ikram edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ