Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Pratik Katmer Poğaça Tarifi

Pratik Katmer Poğaça Tarifi

Pratik Katmer Poğaça Tarifi

Sıcacık katmer poğaça tarifi çay saatleriniz için harika bir öneri! nefispratikyemektarifleri.com hamur işleri arasında en sevilenlerinden olan poğaça tarifleri ve kolay yemek tarifleri ile her gün güncellenmeye devam ediyor.
Malzemeler
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 yumurta akı
Harç için peynir ve maydanoz
Yumurta sarısı


Yapılışı
Yarım paket yaş maya, yarım su bardağı ılık suda çözdürülür. 4 su bardağı un, çözdürülmüş maya, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı şeker, 1 yumurta akı yoğurma kabına alınarak ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurulur. Ele yapışmaması için gerekirse un ilave edilebilir. Hamur bekletilmeden 8 eş parçaya bölünür. Her parça beze haline getirilerek, sırayla tabak büyüklüğünde açılır. Aralarına oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı sürülür. Son beze de açılıp yerleştirilir fakat üzeri yağlanmaz. Daha sonra 8 kat hamur, oklava ile yaklaşık 60 santimetre çapında olacak şekilde açılır. Açılan hamur 12 veya isteğe bağlı daha fazla eş parçaya bölünür. Peynirli ve maydanozlu iç harç yerleştirilir. Her parça rulo şeklinde sarılarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek, mayalanması için yaklaşık yarım saat bekletilir. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Poğaçalarımız servise hazır, afiyet olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ