Pratik Şakşuka Tarifi

Pratik Şakşuka Tarifi
Yaz gelir de şakşuka yapmadan olur mu? Nefis yemek tarifleri arasında olan şakşuka tarifi en kolay şekilde nefispratikyemektarifleri.com da anlatılmıştır. Siz de kolay yemek tarifleri ve aperatif tarifler bölümlerimizde yer alan beğendiğiniz tarifleri sosyal medyada arkadaşlarınızın da beğenisine sunabilirsiniz.

Malzemeler
4 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
3-4 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı sıcak su
(Servis için maydanoz önerilir)

Yapılışı
4 adet patlıcan çizgili soyularak küp küp doğaranır, 20 dakika kadar tuzlu suda bekletilir. Suyu süzülüp kurulandıktan sonra patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Kızaran patlıcanlar kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı alınır. Ayrı bir tavaya sıvı yağ eklenerek küçük küçük doğranmış 1 adet kuru soğan hafifçe kavrulur. 4 diş sarımsak birkaç parçaya kesilerek ilave edilir. 3 adet yeşil biber doğranarak eklenir ve birkaç dakika kavrulur. 3-4 adet soyulmuş ve küp küp doğranmış domates ilave edilir. 1 tatlı kaşığı kadar tuz, 1 çay kaşığı kadar şeker ve 1 çay bardağı sıcak su ilave edilir. Suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakılır. Kızarmış patlıcanlar servis tabağına alınır. Pişmiş domates sosu üzerine dökülür. Maydonoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.