Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Puf Puf Kabaran Fransız Kruvasan Tarifi

Puf Puf Kabaran Fransız Kruvasan Tarifi

Puf Puf Kabaran Fransız Kruvasan Tarifi
Çok lezzetli ve puf puf kabaran fransız kruvasan tarifine bayılacaksınız. Nefispratikyemektarifleri.com ile çeşitli hamur işleri ve bir çok kolay yemek tariflerine ulaşabilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 pk vanilya
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
Yarım kilo kadar un
1 adet yumurta
1 pk kuru maya
İçi için
1 pk tereyağ
1 pk bitter çikolata

puf-puf-kabaran-fransiz-kruvasan-tarifi

Yapılışı
Öncelikle tüm hamur malzemelerini bir kapta yoğurunuz ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediniz. Mayalanması için biraz bekleyiniz.
Bu sırada yağlı kağıtın arasına tereyağını koyup merdane yardımı ile vurarak açınız.
Hamur mayalandıktan sonra tezgahı unlayarak hamurunuzu beze yapınız ve hamuru merdane ile açınız. Uzunlamasına açtığınız hamurun bir tarafına açtığınız tereyağını koyun kenarlardan taşan tereyağını kopararak hepsinin hamurun içinde olmasını sağlayınız. Hamurun diğer tarafını tereyağının üzerine katlayın ve hamuru kenarlarından bastırarak kapatınız.
Tezgahı tekrar unlayarak içinde tereyağı olan hamuru tekrar uzunlamasına olacak şekilde tek taraflı açınız. Hamurun bir kenarını içeri doğru katlayın, diğer kenarından da bir kısma gelecek şekilde katlayıp iki katlanan tarafı da birbirine katlayın. Son hali ile dikdörtgen şeklinde olacaktır. Katlanan hamura elinizle bastırınız. Biraz mayalanması için streçle sarıp bir süre buzdolabında bekletiniz. Hamuru çıkardıktan sonra treçten kurtarıp, tezgahı unlayıp tekrar uzunlamasına olacak şekilde açınız. Ve ilk seferdeki gibi 3 kat olacak şekilde katlayıp streçe sarıp tekrar buzdolabına koyun. Bu işlemi toplamda 4 defa yapınız.
En son işlemden sonra hamurunuzu son kez uzunlamasına açınız. ^parça uzunluğunda kesilmiş olan bitter çikolatalarınızın boyunda hamuru kesin. Aralık bırakarak 1 bitter çikolata koyup hamuru sarınız.
Tüm hamur için bu işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyunuz. En az 1 saat kadar mayalanması için tepside beklemesini sağlayınız. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriniz. İsterseniz kruvasanlarınızı sade de yapabilirsiniz. Ve şekillerini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ