2017 Ramazan İftar Menüleri

Ramazan iftar menüleri 2017 yılında da nefispratikyemektarifleri.com sitemizde siz değerli takipçilerimizin beğenisine sunuluyor. Kolay iftar menülerimiz ile takipçilerimizin iftar sofralarının daha da lezzetlenmesini sağlıyoruz. Bugünkü iftar menümüz kabak dolması tarifi, fırında makarna tarifi ve yoğurtlu patlıcan tarifi olarak sıralandı. Sitemizin sosyal medya hesaplarında da her gün sabah saatlerinde paylaştığımız menüler sayesinde işlerinizi daha da kolaylaştırıyoruz.

İftar Menüleri – Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler
4 tane kabak
1 tane domates
İçine gerekli malzemeler;
2 adet  soğan (küçük boy)
1 tane yeşil biber
1 çay bardağı kadar pirinç
1 miktar maydanoz
150 gram kıyma
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
1.5 çorba kaşığı salça
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Suyu için gerekli malzemeler;
Yarım çorba kaşığı salça
Üzerinde kullanılacak malzemeler;
Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı
Soğan ve biberi yıkayıp ince ince doğrayın, maydanozu yıkayıp iyice kıyın. Pirinçleri yıkayıp süzün. Süzdükten sonra pirinçlerle beraber, kıyılmış maydanoz, soğan ve biberleri, kıymayı, baharatları ve tuzu bir kabın içinde iyice karıştırın. Kabakları ala ala soyun. İki eşit parçalara bölerek içlerini oyun. Oyuklara hazırlanan harçtan doldurun. Tencereye sırasıyla dizin. Ağızlarına küçük domatesler dilimleyip koyun. Bir miktar suda salçayı ezin ve tencereye aktarın. Kısık ateşte pişirin. Yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın ve üzerine dökerek veya yanına koyarak servis yapın.

İftar Menüleri – Yoğurtlu Patlıcan Tarifi

Malzemeler
2 tane patlıcan
1 diş sarımsak
4 veya 5 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Pul biber
Kırmızı toz biber
Zeytinyağı

Yapılışı
Patlıcanları fırında közleyin ve sonra kabuklarını soyun. Sarımsakları ezin veya rendeleyin ve tuz ile birlikte yoğurt ile karıştırın. Dilerseniz mayonezi de
ekleyin. Patlıcanları doğrayın ve  patlıcanların üzerine bu harcı ilave edin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışımın üzerini pul biber ve zeytinyağı ile güzelleştirin. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Fırında Makarna Tarifi

Malzemeler
1 paket fırın makarna
500 gram süt
3 tane yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz
300 gram taze kaşar

Yapılışı
Bir tencerede makarnayı haşlayın. Başka bir tencerede yağı eritiyoruz. İçine sütü koyup ılıtıyoruz. Bir kasede yumurtaları çırpıyoruz ve ılıyan sütün üzerine
ilave ediyoruz. Karabiberle birlikte tuzu da ekleyip karıştırıyoruz. Haşlanan makarnayı süzgeç yardımıyla süzüp soğuk sudan geçiriyoruz. Soğuk sudan geçirdikten sonra suyunu iyice süzüyoruz ve borcama boşaltıyoruz. Hazırladığımız sıvı karışımı makarnanın üzerine denk getirerek borcama döküyoruz. Kaşarı rendeliyoruz. Makarnanın üzerine serpiyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.