Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Sirkeli Patlıcan Tarifi – Meze Tarifleri

Sirkeli Patlıcan Tarifi – Meze Tarifleri

Sirkeli Patlıcan Tarifi – Meze Tarifleri
Misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz sofralar hazırlamanız için meze tarifleri bölümümüzü ve nefispratikyemektarifleri.com adresinin tamamını inceleyiniz. Hoşunuza giden pratik yemek tarifleri linklerini sosyal medyada paylaşırsanız bizi memnun edersiniz.
Malzemeler:
1 kilo patlıcan
3 tane kırmızı biber
4 tane yeşil biber
2 tane domates
2-3 diş sarımsak
1 bardak sirke
1 bardak zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber

sirkeli-patlican-tarifi-meze-tarifleri
Yapılışı:
Öncelikle patlıcanların kabuklarını soyalım ve küp küp keselim. Derin bir tencerenin içine
zeytin yağını ve sirkeyi koyup hafif kızartalım ve patlıcanları ilave ederek kaynayıncaya kadar ağzı kapalı şekilde pişirelim. Ara ara karıştırarak 10-15 dakika kavuralım. Biberlerimizi yıkayarak küp küp doğrayalım. Ardından domatesin kabuklarunu soyarak aynı şekilde keselim. Sarımsaklarımızın kabuklarını soyarak rendeleyelim.
Kavrulan patlıcanların içine  kestiğimiz biberleri ekleyerek 5 dakika daha kavuralım.
Sonra üzerine domatesleri ilave edip ağzını kapatalım ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. Sarımsak, kırmızı pul biber ve tuzu ilave ederek 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alalım.Hazırladığımız sosu sıcak sıcak kavanozlara koyarak ağızlarını sıkıca kapatalım. Oda sıcaklığında ılıtalım. Buz dolabına kaldırarak istediğiniz zaman çıkarıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ