Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Sodalı Mayalı Poğaça Tarifi

Sodalı Mayalı Poğaça Tarifi

Sodalı Mayalı Poğaça Tarifi

Evinizdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz, oldukça lezzetli ve bereketli olan sodalı mayalı poğaça tarifi nefispratikyemektarifleri.com adresindeki yerini aldı. Sodalı ve mayalı hamurdan yapacağınız yumuşacık poğaçalara hem siz hem misafirleriniz bayılacak. Videolu yemek tarifleri ve poğaça tarifleri kategorilerinde yer verdiğimiz poğaça tarifini, sitemizdeki diğer nefis yemek tarifleri gibi sadece kendinize saklamayıp sosyal medya üzerinden dostlarınızla da paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun diyoruz.

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1/3 paket yaş maya

2 yemek kaşığı toz şeker

1 şişe maden suyu

1 su bardağı sıvıyağ

5 bardağa yakın un

1 yemek kaşığı tuz

İçi için

Beyaz peynir

Maydanoz

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Yapılışı

Ilıktan biraz daha sıcak sütü, yaş mayayı, toz şekeri kaba koyup karıştırıyoruz ve 5 dk kabarmasını bekliyoruz. Sıvıyağı, sodayı, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamur yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur olunca elimizle yuvarlayıp üzerini kapatıyoruz ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Kabarmış hamura farklı şekiller vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. İlkini merdaneyle yuvarlak açarak içine harçtan koyuyoruz ve sarıyoruz. İki ucunu birleştirip ay şekline getirip tepsiye diziyoruz. İkinci şekilde yine hamuru yuvarlak açıyoruz. Ortasına harçtan koyuyoruz ve dört tarafını kesiyoruz. Kestiğimiz parçaları ortaya doğru sırayla kapatıyoruz. Son bölümü alta doğru kapatıp açılmalarını engelliyoruz. Üçüncü şekilde hamuru oval olarak açıyoruz ve bir ucuna harçtan koyup ortaya doğru kapatıyoruz. Kalan kısımları dilim dilim kesiyoruz ve hamuru sarıyoruz. Uçlarını yine birleştirip tepsiye diziyoruz. Dördüncü şekilde hamuru ince açıp içine zeytin ezmesi sürüyoruz ve rulo olarak sarıp uçlarını birleştiriyoruz. Başka bir şekil için de hamuru yuvarlak açıp harcı ortasına koyuyoruz. Üç kenarı ortada birleştirip üçgen pide yapıyoruz. Hamuru şerit haline getirip düğüm atıyoruz ve uçlarını alta alıp tepsiye koyuyoruz. Şekillendirdiğimiz poğaçaları yarım saat daha tepside mayalandırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 180-200 derecede ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan poğaçaları 15 dk dinlendirip servis ediyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ