Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi – Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi – Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi – Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı biber dolması tarifi ve diğer zeytinyağlı tarifler için ve birçok kolay yemek tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.com adresini sosyal medya hesaplarınızdan paylaşınız.

Malzemeler

 10 – 12 adet dolmalık biber
2 adet orta boy kuru soğan

2 adet orta boy domates
1,5 su bardağı pirinç (Her biber için 1 yemek kaşığı olacak şekilde)

1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
Karabiber-Tuz
Zeytinyağı

Biberlerin ağızlarını kapatmak için:

Domates

Sosu için:

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 su bardağı su

zeytinyagli-biber-dolmasi-tarifi-zeytinyagli-tarifler

Yapılışı

 Dolmalık biberlerimizi yıkayıp, tohumlarını çıkartıyoruz. Pirinci yıkadıktan sonra bir kabın içine alıyoruz ve üzerini bir parmak geçecek kadar kaynamış su ilave ediyoruz.  Bir kapak yardımıyla üzerini kapatıyoruz. Domatesleri ve soğanı rendeliyoruz. Tüm yeşillikleri küçük parçalar halinde doğruyoruz. Şişen pirincin içine domates, soğan ve yeşillikleri ekliyoruz. Baharatları, salçaları ve zeytinyağını da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Dolmalık biberlerimizi iç harcımızla 1 parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. Domatesten kapak yapıp ağzını kapatıyoruz. Fırın kabımıza içini doldurduğumuz biberleri yerleştiriyoruz. Sosumuzu hazırlamak için, salçamızın içine su ve zeytinyağı ekleyip inceltiyoruz ve dolmaların arasından tepsimize boşaltıyoruz. Tepsimizin üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatıp önceden ısıttığımız 180 derece fırına pişmesi için bırakıyoruz. Dolmalarımız yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. Bu süre sonunda tepsimizin üzerindeki alüminyum folyoyu alarak dolmalarımızın üzerlerini kızarmaya bırakıyoruz. Daha sonra üzerileri kızarmış dolmaları fırından alarak ılık veya soğuk olarak servis ediyoruz.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ