Boşnak Böreği Tarifi – Börek Tarifleri

Boşnak Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
Boşnak böreği tarifi de diğer tüm lezzetli hamur işleri gibi nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri alt başlıklarındaki yerini aldı. Kolay yemek tarifleri bulacağınız sitemizi sosyal medyadan arkadaşlarınızla paylaşıp bize destek olabilirsiniz.
Malzemeler
1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
3,5 su bardağı su
İç harcı için
Yarım kilo dana kıyma
3 tane kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber
4-5 tane haşlanmış patates
1 tane kuru soğan
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Üstüne sürmek için
4-5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ

https://youtu.be/V3uQVuJ93JA?list=PLtfIGya5mTDRoh_gXFPZd1frisZZRgFoz

Yapılışı
Unu, tuzu ve suyu karıştırarak hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. üzerini örtüp yarım saat dinlendiriyoruz. Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. Kıymayı ve soğanı kavurup baharatlarını ekliyoruz. Patatesli harç için de, haşladığımız patateslere kavurduğumuz soğanı, baharatları ve salçayı karıştırıyoruz. Hamuru tezgaha alıp hafif unlayarak 1-2 dk yoğuruyoruz. İki bezeye ayırıp üzerini örterek 10 dk dinlendiriyoruz. Masaya temiz bir bez serip bezelerden birini bunun üzerinde açmaya başlıyoruz. yağdan 4 yemek kaşığı döküp hamura yayıyoruz. Hamuru dikkatlice çekerek büyütüyoruz. Hamurun iki uzun kenarına harçtan koyuyoruz ve üzerini kapatıyoruz. Ortaya kadar hamuru döndürüyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye böreği yerleştiriyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.