Anne poğaçası
Anne poğaçası
(Bardak ölçüsü 200ml)
125gr tereyağı (eritilecek)
90ml zeytinyağı (Yarım bardak)
100gr yoğurt (Yarım bardak)
2 yumurta (1 sarı üzeri için ayrılacak)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
450gr un (elenmiş haliyle 4,5 bardak)
İçi için
200gr köy peyniri, çökelek veya erimeyen cinsten beyaz beynir
Maydanoz
Un, tuz, karbonat ve bir yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri karıştırın. Un, tuz ve karbonatı ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin. Cevizden büyük parçalar alarak elinizde veya tezgahta elinizle bastırarak yuvarlaklar yapıp, iç malzemesinden koyup yarım ay şeklinde kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, dilerseniz susam ve çörekotu serpip 180C ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
https://www.instagram.com/
