Balık Sırtı Poğaça Tarifi – Poğaça Tarifleri

Balık Sırtı Poğaça Tarifi – Poğaça Tarifleri

Poğaça tarifleri bölümümüzde farklı ve denenmiş poğaça tarifleri yer alıyor. Sizler de www.nefispratikyemektarifleri.com sitemize ait linki sosyal medya hesaplarınızdan paylaşarak, tariflerin pek çok kişiye ulaşmasına yardımcı olabilirsiniz.

♥ Malzemeler

Hamuru için:
4,5-5 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

İç harcı için:
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Pul biber,karabiber
Tuz

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

♥ Yapılışı

Geniş bir kabın içerisine hamur malzemelerini alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı için, tavaya bir miktar sıvı yağ döküp ince kıyılmış kuru soğanı ilave ediyoruz. Ardından kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Son olarak baharatlarını ilave edip, ocaktan alıyoruz. Mayalanan hamurumuzda bezeler alıyoruz. Geniş kısmı bize bakacak şekilde merdaneyle açıp kenarlarını şerit şeklinde kesiyoruz ve ortasına iç harcını yayıyoruz. Uzunlamasına saç örgüsü örer gibi hamuru kapatıp son olarak en son kesiği kapatırken de sıkıca bastırıyoruz. Poğaçaları tepsiye yerleştirip, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.