Damat pastası
Malzemeler
4 adet yumurta(oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 /2çay bardağı süt
1/2 cay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı kakao
Islatmak İçin ;
1 su bardağı süt
Kreması İçin;
3 su bardağı süt
1, 5 türk kahve fincanı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
Üzerine;
Hindistan cevizi
Kakao
Hazırlanışı
Yumurta sarı ve beyazlarını ayıralım.
Beyazları şekerın yarısı ile katılaşana kadar mikser ile çırpalım.
Sarıları dıger yarısı ile köpük köpük olana dek mikser ile çırpalım.
Ardından yavaş yavaş sarıları, beyazların bulunduğu kaba ekleyerek spatula ile katlama yöntemi ile dıştan içe olacak şekilde birleştirelim. Yag ve sütü ilave edım.
Un, kakao, nişasta , vanilya ve kabartma tozunu eleyelim.
Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyerek spatula ile karıştıralım . Yaglanmış orta boy borcama
Karışımı döküp 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
Kreması için tencerede toz şanti hariç tüm malzemeyi el çırpıcısıyla çırpalım.
Ocakta kıvam alıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Arada bir mikserle çırparak soğutalım.
Toz şantiyi ekleyip mikser ile 3 dk. çırpalım.
Keki ıslatmak için sütu kekın üzerinde gezdirelim.
Kremasını yayalım.
Üzerini hindistan cevizi ve kakao ile süsleyelim.
Dolapta 3 _4 saat dinlendirip servis edelim.
https://www.instagram.com/
