Ev Yapımı Cevizli Burma Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri

Ev Yapımı Cevizli Burma Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri

www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde bulunan tatlı tarifleri kategorisinde pratik şerbetli tatlılar da yer alıyor. En yeni tariflerden haberiniz olsun isterseniz, bizleri takip etmenizi öneriyoruz.

Malzemeler
Hamuru için:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
6 su bardağı un
İçi için:
500 gr. ceviz içi
Sıvıyağ
Açmak için:
Nişasta ve un karışımı
Üzeri için:
1 paket tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Yapılışı
Hamur malzemeleri karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru 30 dakika dinlendiriyoruz. Ceviz içini robotta çok ince çekiyoruz. Bir tencereye şeker ve suyu alıp yüksek ateşte 10 dakika kaynatıyoruz. Limon suyunu ekleyip, ocağın altını kapatıyoruz. Dinlenmiş hamurumuzu 12 eşit bezeye ayırıyoruz. Bezeleri un ve nişasta karışımımızla merdane ile açıyoruz ve daha sonra oklava ile inceltiyoruz. Yufkamızın üzerine bir miktar sıvıyağ gezdirip ceviz serpiyoruz. Ardından oklavaya sarıyoruz ve büzüp yağlanmış borcam tepsiye diziyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz. Burmaları üç parmak kalınlığında kesiyoruz ve üzerine eritilmiş tereyağını gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişiriyoruz. Tatlı sıcakken ılımış şerbetimizi üzerinde gezdiriyoruz.