Fellah Köfte Tarifi
Fellah Köfte Tarifi
Sevgili nefispratikyemektarifleri.com dostları;
Bulgurla yapılan oldukça besleyici bir köfte tarifimiz var bugün sizler için. Pek çok yörede yapılan, yöreye göre ufak değişiklikler göstermesini rağmen sizlere bizim tarifimiz bu tür köftelerin ana hatlarına sahip. Fellah köfte tarifi için sitemizdeki videolu yemek tarifleri ve köfte tarifleri kategorilerine göz atabilirsiniz. Nefis yemek tarifleri arayan dostlarınıza sitemizin adresini sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Bereketli yemekleriniz, şen sofralarınız olsun.
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 tane yumurta
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
Tuz, baharat
Sosu için
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 tane domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak
Maydanoz
Yapılışı
Bulgurları kaynar suyla ıslatıp 15 dk üstü kapalı şekilde dinlendiriyoruz. Üzerine unu, yumurtayı, salçayı ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kıvam alınca elimizi ıslatarak ufak parçalar alıp yuvarlıyoruz ve ortasını bastırıyoruz. Tencerede su kaynatıyoruz ve köfteleri tek tek içine atıp 5 dk haşlıyoruz. Köfteler haşlanırken sosunu hazırlıyoruz. Haşlanmış köfteleri süzerek servis tabağına alıyoruz. üzerlerine önce sosu, sonra doğradığımız maydanozları serpiyoruz, afiyet olsun.
