Hasanpaşa köftesi tarifi
HASANPAŞA KÖFTESİ
Köfte için :
?300 gr kıyma
?1 orta boy soğan
?yarım su bardağı galeta unu
?1 yumurta
?maydanoz
?2 diş sarımsak
?baharat,tuz
Patates Püresi için :
?1 adet büyük patates
?1 yemek kaşığı tereyağ
?yarım su bardağı kaşar peyniri
?2-3 yemek kaşığı süt
Domates Sosu için :
?2 domates
?1 tatlı kaşığı biber salçası
?2 yemek kaşığı zeytinyağı
?1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI : köfte için verilen malzemeler iyice yoğurulup(en az 15 dk) şekil verilerek üzeri kapalı bir şekilde dinlendirilir.patates püresi için ; patates haşlanır,iyice ezilip üzerine kaşar peyniri,tereyağ ve süt eklenir.Domates sosu için ; domatesler ince ince doğranır ve verilen diğer malzemelerle bir tencerede pişirilir. Köftelerimizi yaklaşık 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra servis tabağına önce domates sosu koyarak üzerine köftemizi yerleştirip içlerine patates pürelerini koyuyoruz.dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.