İRMİKLİ HAFİF ŞEKERPARE TARİFİ

Malzemeler:
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
1 küçük çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Şerbet için şekeri normal oda sıcaklığında suyun içinde eritin. Ocak üzerine kaynatmayın.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif ortasını bastırarak yassılaştırın. Az yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine fındığı bastırarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra şekerpareleri 2-3 dk havalandırıp üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çeken tatlıları buzdolabında soğutup servis yapın.