Ispanaklı ve Sucuklu Börek Tarifi – Börek Tarifleri
Ispanaklı ve Sucuklu Börek Tarifi – Börek Tarifleri
Börek tarifleri kategorimizde yapımı kolay börek tarifleri bulabilirsiniz. Sizler için her gün www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde en beğenilen yemek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz.
Malzemeler
5 adet yufka
Sosu için:
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı süt
İç harcı için:
3 bağ ıspanak (iri kıyılmış)
1/3 kangal sucuk (küçük doğranmış)
1 çay bardağı krema
1 adet soğan (ince kıyılmış)
Tuz, Karabiber
1 adet kesme şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için :
3 yemek kaşığı tahin
Susam, çörekotu
Yapılışı
Bir tavaya soğanı ve yağı alıp kavuruyoruz. Ispanakları ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Harç malzemelerini ekleyip, kreması da kendini çekince altını kapıyoruz. Sos malzemelerini bir kapta çırpıyoruz. Yuvarlak bir borcamı yağlıyoruz. Yufkalardan birini tezgaha açıp sosumuzdan kaşıkla döküyoruz. Bir kenarına ıspanaklı harcımızı alıp rulo yapıyoruz ve tepsimizin tam ortasına yuvarlayarak koyuyoruz. Diğer yufkalarımızı aynı şekilde rulo yapıp tepsinin ortasındaki rulonun etrafına dolayarak yerleştiriyoruz. Üzerine artan sosumuzun içine tahini katarak sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.