KABAK SARMA TARİFİ

KABAK SARMA;

MALZEMELER

1 çay bardağı ince bulgur

1 çay bardağı sıcak su

100 gr kıyma

1 adet soğan

1yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

Karabiber

kimyon

3 adet kabak

1adet patates

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

bulguru bir çay bardağı sıcak su ile ıslatalım üzerini kapatalım şiştikten sonra diğer tüm malzemeleri üzerine ekleyelim güzelce karıştırıp iç harcımızı hazırlayalım kabakları ince bir şekilde dilimleyelim videodaki aletten elinizde yok ise bıçak ile ince bir şekilde dilimleyip bilirsiniz sarmak da sıkıntı çekersiniz kabakları biraz tuzlayıp 30 dakika bekletip daha kolay bir şekilde sarabilirsiniz iç harcından ekleyip sarma işlemi yaptıktan sonra tencerenin dibine 1 adet patatesi yerleştirelim ve kabak sarmaların üzerine dizelim salçalı suyunu yağını ekleyip kısık ateşte pişirelim

Bu tarif için Zeynebin Mutfağına Teşekkür Ederiz …