Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
▪️250 gr dana kuşbaşı et
▪️1 adet orta boy havuç
▪️2 adet orta boy patates
▪️1 su brdğ bezelye
▪️8-10 tane arpacık soğan benim evde yoktu ben iki küçük kurusoğanı dörde bölüp kullandım
▪️1 adet orta boy domates
▪️1 yemek kşğ domates salçası
▪️4-5 yemek kşğ zeytinyağı
▪️1 çay kşğ kekik,yarım çay kşğ karabiber,1 çay kşğ pulbiber,tuz
▪️yapacağınız kişi sayısı kadar yağlı kağıt (35 -40 cm boyutunda)bu ölçülerle 3 kişilik yaptım
?dana eti geç piştiği için biraz suyla etimizi haşlayalım,ben bezelyeyi dondurucudan kullandım onuda biraz haşladım,patates ve havucu küp küp doğrayalım tencereye yağı koyup eti soğanı biraz kavuralım havucu ve patateside ekleyip kavurmaya devam edelim salçayı ekleyip kavuralım bezelyeyi ve domateside ekleyelim baharatlarını atalım yarım bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım çok az sulu ve pişmiş kıvamda olunca altını kapatalım bir yağlı kağıdı açıp orta kısmına etli iç harcı koyalım bir kenardan kağıdı harçın üzerine kapatalım karşılıklı diğer kenarıda üstüne getirip kapatalım uç kısımlarıda katlayıp paket haline getirelim,kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirelim,diğerlerinid
▪️250 gr dana kuşbaşı et▪️1 adet orta boy havuç▪️2 adet orta boy patates▪️1 su brdğ bezelye▪️8-10 tane arpacık soğan benim evde yoktu ben iki küçük kurusoğanı dörde bölüp kullandım▪️1 adet orta boy domates▪️1 yemek kşğ domates salçası▪️4-5 yemek kşğ zeytinyağı▪️1 çay kşğ kekik,yarım çay kşğ karabiber,1 çay kşğ pulbiber,tuz▪️yapacağınız kişi sayısı kadar yağlı kağıt (35 -40 cm boyutunda)bu ölçülerle 3 kişilik yaptım?dana eti geç piştiği için biraz suyla etimizi haşlayalım,ben bezelyeyi dondurucudan kullandım onuda biraz haşladım,patates ve havucu küp küp doğrayalım tencereye yağı koyup eti soğanı biraz kavuralım havucu ve patateside ekleyip kavurmaya devam edelim salçayı ekleyip kavuralım bezelyeyi ve domateside ekleyelim baharatlarını atalım yarım bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım çok az sulu ve pişmiş kıvamda olunca altını kapatalım bir yağlı kağıdı açıp orta kısmına etli iç harcı koyalım bir kenardan kağıdı harçın üzerine kapatalım karşılıklı diğer kenarıda üstüne getirip kapatalım uç kısımlarıda katlayıp paket haline getirelim,kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirelim,diğerlerinid
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ