Karamel şerbetli etimek tatlısı
Karamel şerbetli etimek tatlısı
1su bardağı şeker
2su bardağı su
1paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için
1litre süt
1su bardağı un
1su bardağı şeker
100gram tuzsuz tereyağı
Vanilya
Hazırlanışı
Öncelikle şerbet için şeker teflon bir tavaya alınır yakılır karamelize edilir .şeker iyice yandıkça sonra içine iki bardak su eklenir bu aşama da şeker kristalleşecek ve taş gibi olacak sıkıntı yok kaynadıkça erir bu şekilde kısık ateşte 10 dk kadar kenara bırakılır muhallebi için tüm malzemeler ocakta karışıtırılarak pişirilir ocak kapatılır ve mikserle muhallebi yaklaşık 5-6 dk çırpılır etimekler uygun bir tepsiye dizilir ve üzerine karameli şerbet dökülür 5 dk kadar dinlendirilir ve onun da üzerine muhallebi dökülür soguduktan sonra krem şanti hazırlayıp sürdüm 4-5 saat sonra buzdolabında dinlendirilir
1su bardağı şeker
2su bardağı su
1paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için
1litre süt
1su bardağı un
1su bardağı şeker
100gram tuzsuz tereyağı
Vanilya
Hazırlanışı
Öncelikle şerbet için şeker teflon bir tavaya alınır yakılır karamelize edilir .şeker iyice yandıkça sonra içine iki bardak su eklenir bu aşama da şeker kristalleşecek ve taş gibi olacak sıkıntı yok kaynadıkça erir bu şekilde kısık ateşte 10 dk kadar kenara bırakılır muhallebi için tüm malzemeler ocakta karışıtırılarak pişirilir ocak kapatılır ve mikserle muhallebi yaklaşık 5-6 dk çırpılır etimekler uygun bir tepsiye dizilir ve üzerine karameli şerbet dökülür 5 dk kadar dinlendirilir ve onun da üzerine muhallebi dökülür soguduktan sonra krem şanti hazırlayıp sürdüm 4-5 saat sonra buzdolabında dinlendirilir
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ