Kepek Unlu Kurabiye Tarifi – Kurabiye Tarifleri
Kepek Unlu Kurabiye Tarifi – Kurabiye Tarifleri
Bu kurabiye çok hafif… Kurabiye tarifleri kategorimizde hafif tatlar sevenleri unutmadık ve pratik kurabiye tarifleri için kolları sıvadık. Sizler de en yeni tariflerden anında haberdar olmak için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip edebilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı kepekli un
1,5 su bardağına yakın normal un
2 yemek kaşığı yulaf unu
125 gr. tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Muhallebisi için:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı vanilya
Yapılışı
Muhallebiyi, kurabiyeleri hazırlamaya başlamadan en az 4-5 saat önceden hazırlayın. Veya bir gece önceden de hazırlayabilirsiniz. Hamur için yoğurma kabına yağı ve 2 bardak unu alarak yoğurun. İsterseniz yoğurma işlemini mutfak robotunda da yapabilirsiniz. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya devam edin. Kalan unu azar azar ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurdan büyük boy ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak eliniz ile çay tabağı boyutlarında açın. Ortasına akşamdan hazırladığınız muhallebiden 1 tatlı kaşığı koyarak kenarlarını ortada birleştirip yavaşça yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Isıtılmış fırına sürün ve üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkarınca üstüne pudra şekeri serpiştirin.