Kıymalı Ekmek
Kıymalı Ekmek
5 su bardağı un
Aldığı kadar su
2 tatli kaşığı tuz
1 paket yaş maya
İçi için;
300 gr. kıyma
3 orta boy soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve baharatlar
Un,tuz ve maya yoğurma kabına alınır. Üzerine yavaş yavaş su eklenir, biraz yoğrulur ihtiyaç oldukça azar azar su eklenir ve yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır ve bu arada ic harcı yapılır. Kıyma kavrulur üzerine ince doğranan sogan eklenir ve 5 dk. sonra maydanoz,salça,tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılarak soğumaya bırakılır. Mayalanarak kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak yemek tabağı büyüklüğünde açılır iç malzemeden koyularak ikiye katlanır ve yapışmaz bir tavada pişirilir. Piştikten sonra üzerine tereyağ sürülür.
https://www.instagram.com/
5 su bardağı un
Aldığı kadar su
2 tatli kaşığı tuz
1 paket yaş maya
İçi için;
300 gr. kıyma
3 orta boy soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve baharatlar
Un,tuz ve maya yoğurma kabına alınır. Üzerine yavaş yavaş su eklenir, biraz yoğrulur ihtiyaç oldukça azar azar su eklenir ve yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır ve bu arada ic harcı yapılır. Kıyma kavrulur üzerine ince doğranan sogan eklenir ve 5 dk. sonra maydanoz,salça,tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılarak soğumaya bırakılır. Mayalanarak kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak yemek tabağı büyüklüğünde açılır iç malzemeden koyularak ikiye katlanır ve yapışmaz bir tavada pişirilir. Piştikten sonra üzerine tereyağ sürülür.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ