Kızarmış Mantı Tarifi – Hamur İşleri
Kızarmış Mantı Tarifi – Hamur İşleri
Hamur işleri yapmayı seven hanımlar için hazırlanan kolay mantı tarifleri ve daha fazlası için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizdeki tüm kategorilere göz atabilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için:
1 kilo un
3 tane yumurta
Tuz
Su
İç malzemesi:
500 gram yağlı kıyma
2 tane soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Diğer malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Biraz pul biber
Biraz doğranmış maydanoz
4 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Unun ortasını açıp havuzun içine yumurtaları kırıp tuz ve su ekleyip sert bir hamur yoğuralım. Soğanı ince kıyıp, kıyma ve baharatla yoğuralım. Hamuru unlanmış tezgahta ince açalım. Küçük karelere kesip ortasına harcı koyup mantıları katlayalım. Tencereye yağı koyup kızdıralım. Hazırladığımız mantıları yağda kızartıp alalım. Tabağa yayıp üstüne yoğurt döküp biber ve maydanoz serpelim.