MERMER KEK
MERMER KEK
MALZEMELER:
250 gr cok yumuşak tereyağ
250 gr Seker
1 pck. Vanılya
1 tutam tuz
6 Yumurta orta boy
250 gr Un
250 gr nişasta
1 pck. kabartma tozu
200-250 ml ılık süt
40 gr Kakao
İlk olarak tereyagı, Seker, vanilya ve tuz cok iyi cırpılır. İcindeki Seker taneleri nerdeyse eriycek. Bu işlem uzun ve yorucu oluyor ama sonra dokusu icin cok önemli
?? Karışıma Yumurtalar tek tek eklenip birer Dakika mikserle yüksek devirde cırpılır. Son olarak bir kere elenmiş olan kuru Malzemeler (Kakao haric) ve süt sırayla eklenir. (yani 3 kaşık un sonra bir yudum Süt sonra yine 3 kaşık Un) yani bitecege kadar bu islem devam edilir. Bunu yaparkem düsük devirde cırpınız. Süt ü kontrollü ekleyin. Hamur sonund yumusak, ama akişkan olmıycak. Cok sert de olmıycak??
Hamurun 3/4 Derin Pasta kalıbına dökülüp yayılır. Kalan hamura kakao eklenip cırpılır. O da öteki hamurun üstüne yayılıp bir catal yardımıyla şöyle iki reng hafif birbiriyle karıştırılır.
Önceden ısıttıgınız 180 derece fırında, yaklasık 45-50 dakika pişirilir. Soguyan keke Pudra sekerı serpiştirilip servis edilir.
https://www.instagram.com/
250 gr Seker
1 pck. Vanılya
1 tutam tuz
6 Yumurta orta boy
250 gr Un
250 gr nişasta
1 pck. kabartma tozu
200-250 ml ılık süt
40 gr Kakao
İlk olarak tereyagı, Seker, vanilya ve tuz cok iyi cırpılır. İcindeki Seker taneleri nerdeyse eriycek. Bu işlem uzun ve yorucu oluyor ama sonra dokusu icin cok önemli
?? Karışıma Yumurtalar tek tek eklenip birer Dakika mikserle yüksek devirde cırpılır. Son olarak bir kere elenmiş olan kuru Malzemeler (Kakao haric) ve süt sırayla eklenir. (yani 3 kaşık un sonra bir yudum Süt sonra yine 3 kaşık Un) yani bitecege kadar bu islem devam edilir. Bunu yaparkem düsük devirde cırpınız. Süt ü kontrollü ekleyin. Hamur sonund yumusak, ama akişkan olmıycak. Cok sert de olmıycak??Hamurun 3/4 Derin Pasta kalıbına dökülüp yayılır. Kalan hamura kakao eklenip cırpılır. O da öteki hamurun üstüne yayılıp bir catal yardımıyla şöyle iki reng hafif birbiriyle karıştırılır.
Önceden ısıttıgınız 180 derece fırında, yaklasık 45-50 dakika pişirilir. Soguyan keke Pudra sekerı serpiştirilip servis edilir.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ