Paskalya Çöreği Tarifi – Hamur İşleri
Paskalya Çöreği Tarifi – Hamur İşleri
Hamur işleri bölümümüzde envayi çeşit kolay tarifler ile her gün güncel içeriklerimiz ile sizlerleyiz. www.nefispratikyemektarifleri.com adresini sosyal medya adreslerinizde paylaşarak arkadaşlarınızın da yararlanmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 paket toz maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı toz şeker
5-6 su bardağı un
Üzeri için:
1/2 su bardağı dövülmüş fındık
Yapılışı
El yakmayacak sıcaklıkta 1 çay bardağı suya maya ve toz şekerin yarısını ekleyip karıştırarak 5 dakika bekletiyoruz. Un ve 1 yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave ederek fazla sert olmayan ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini saran ya da nemli bir bez ile örtüp sıcak bir ortamda 1 saat dinlendirip kabarmasını sağlıyoruz. Kabaran hamuru tekrar yoğurarak havasını indiriyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 1 cm kalınlığında 3-4 adet şerit yapıp örüyoruz, uç kısımlarını alta getiriyoruz. Yarım saat bu şekilde tekrar bekletiyoruz. Daha sonra içerisine bir tatlı kaşığı süt ilave ederek çırptığımız yumurta sarısını oluşturduğumuz çöreklerin üzerine sürüyoruz. Fındık serpiştirerek önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.