Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Malzemeler
1 paket 250 gr yumuşak margarin veya tereyağ (Yarı yarıya tercih edebilirsiniz)
1 çay bardağndn az sıvıyağ (100-125 ml)
1 çay b. mısır nişastası (4 ymk kaşığı)
1 çay b. pudra şekeri (4 ymk kaşığı)
1 çay k. k.tozu (olmasa da oluyor)
4 su bardağı un
Yumuşak hamur olacak .
Hazırlanışı .
Yağlar, nişasta, pudra şekeri kaba alınıp elle mıncıklanır. Kremsi hale gelecek. Sonra kontrollü bir şekilde unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Sert hamur olmayacak yumuşak olacak. Elimize 1 parca hamur alıp bastırıp pasta duylarından şekiller çıkarıyoruz. sonra bi kalem kapağı ile hafif ortasından bastırdım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. Pişip tepside tamamen soğutulur. Sonrasında bu marketlerde satılan kent topping soslar ile süslenir ve hava almaz kutularda saklanır veya servis edilir. Çok rahat bu kutularda haftalarca durur dışarda olsun dolapta olsun. Buzluktada aylarca muhafaza edilir
Başka şekillerdede yapabilirsiniz her türlü süslemeye uygundur Aniden gelen misafirleriniz için her zaman hazırda bir kurabiyeniz olacak
AFİYET OLSUN
neslinin_mutfagi_ İnstagram Sayfasına Teşekkür ederiz Değerli tarifini bizimle paylaştığı için, daha fazla tarif için neslinin_mutfagi_ takip edebilirsiniz.