PATATESLİ PUTA EKMEĞİ
PATATESLİ PİTA EKMEĞİ
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt (oda ısısında)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (dolu)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı ınstant kuru maya
Aldığı kadar un(4.5 su bardağı un kullandım)
???
İÇ MALZEMESİ
4-5 orta boy patates
2 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Nane
Tuz
???
ÜZERİNE
yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
???
YAPIMI
Öncelikle sütümüzü ılıtalım içine maya, şeker ve tuzu ekleyerek beş dakika kabarmasını bekleyelim.
Derin bir kaba alarak suyu, oda ısısına getirilmiş yoğurdumuzu, sıvı yağı ilave ederek karıştıralım.
Azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde ederek 5-10 dakika yoğuralım.
Hamurumuzun üzerine temiz bir poşet geçirip üzerini örterek 1 saat mayalanması için bekletelim.
Bu arada patatesleri haşlayıp iyice ezelim.
Kuru soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım salçayı ekleyip karıştıralım. patatesleri ve baharatlarıda ekleyerek kısa bi süre kavurup altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu 12 veya 14 eşit parçaya bölerek beze yapalım herbir bezeyi ayrı ayrı küçük tatlı tabağı kadar açıp üzerlerini temiz bir bezle hava olmayacak şekilde örtelim.
Birinin üzerine patates harcımızdan koyup yayalım ve diğer bir açtığımız bezeyi üzerine kapatarak kenarlarını elimizle veya çatal yardımı ile açılmaması iyice yapıştıralım.
Diğerlerinide aynı şekilde yaparak
Yağlı kağıt serili tebsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre susam çörekotu atalım
200 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim.
AFİYET OLSUN
https://www.instagram.com/
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt (oda ısısında)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (dolu)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı ınstant kuru maya
Aldığı kadar un(4.5 su bardağı un kullandım)
???İÇ MALZEMESİ
4-5 orta boy patates
2 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Nane
Tuz
???ÜZERİNE
yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
???YAPIMI
Öncelikle sütümüzü ılıtalım içine maya, şeker ve tuzu ekleyerek beş dakika kabarmasını bekleyelim.
Derin bir kaba alarak suyu, oda ısısına getirilmiş yoğurdumuzu, sıvı yağı ilave ederek karıştıralım.
Azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde ederek 5-10 dakika yoğuralım.
Hamurumuzun üzerine temiz bir poşet geçirip üzerini örterek 1 saat mayalanması için bekletelim.
Bu arada patatesleri haşlayıp iyice ezelim.
Kuru soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım salçayı ekleyip karıştıralım. patatesleri ve baharatlarıda ekleyerek kısa bi süre kavurup altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu 12 veya 14 eşit parçaya bölerek beze yapalım herbir bezeyi ayrı ayrı küçük tatlı tabağı kadar açıp üzerlerini temiz bir bezle hava olmayacak şekilde örtelim.
Birinin üzerine patates harcımızdan koyup yayalım ve diğer bir açtığımız bezeyi üzerine kapatarak kenarlarını elimizle veya çatal yardımı ile açılmaması iyice yapıştıralım.
Diğerlerinide aynı şekilde yaparak
Yağlı kağıt serili tebsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre susam çörekotu atalım
200 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim.
AFİYET OLSUN
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ