Patlıcanlı Makarna Tarifi – Hamur İşleri

Patlıcanlı Makarna Tarifi – Hamur İşleri

Patlıcanlı makarna tarifimiz oldukça lezzetli ve yapımı kolay makarna tarifleri arasında. Hamur işleri ve daha fazla nefis yemek tarifi için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi inceleyebilirsiniz.

Malzemeler
1 paket makarna
2 tane patlıcan
1 tane kuru soğan
4-5 tane sivribiber
1 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Biberiye

Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup minik küpler halinde doğrayalım. Tuzlu suda acılığının gitmesi için biraz bekletelim. Tencereye biraz yağ koyup patlıcanları ve doğranmış soğanı ilave edelim. Biraz kavrulunca doğranmış biberleri koyup sotelemeye devam edelim. Bu arada tuzlu kaynar suda makarnayı haşlayalım ve süzelim. Kavrulmuş sebzelere salça, doğranmış domates, tuz, baharat koyup karıştıralım. İçine makarnayı da ekleyip harmanlayalım. Servis yapalım.