Peynirli tart tarifi
PEYNİRLİ TART
Hamuru için: 175 gr soğuk tereyağı
2,5 su bardağı un
1 kaşık su
2 adet yumurta
(peynirler tuzlu olduğu için tuz kullanmadım.ben 3 çeşit peynir kullandım siz dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)
Harcı için: 1 yumurta
1 kutu (200ml) krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş mihaliç peyniri
1 su bardağı mihaliç loru
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Bir tutam ince kıyılmış taze nane
Üzeri için:Ortası alınmış domates dilimleri, biber
Yapımı: Unu ve soğuk tereyağını elinizle ufalayın. Yumurta ve suyu ekleyip karıştırın (fazla yoğurmayın göreceksiniz hamur çabuk toparlanacaktır) üzerini kapatıp buzdolabında 20 dk kadar bekletin.Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açıp hafif yağladığınız tart kalıbına yerleştirin kenarlarını yükseltin zira pişerken çökecektir.hamurun üzerine çatalla delikler açın ve önceden ısıtılmış fırında (15 dk )kadar ön pişirme yapın bu arada harcı için yumurta ve kremayı derin bir kapta karıştırın diğer malzemeleride ekleyip karıştırın ön pişirme yaptığımız hamuru fırından çıkarıp 10 dk sıcaklığı gidene kadar bekletin üzerine harcı döküp domates ve biberle süsleyip 180 derecede 25-30 dk pişirin. Afiyet olsun .