2017 Ramazan İftar Menüleri

Ramazan 2017 için nefispratikyemektarifleri.com ziyaretçileri kolay iftar menüleri ile buluşmaya devam ediyor. Bugünkü ramazan iftar menüsü etli bezelye tarifi, boncuk makarna tarif ve kolay cacık tarifinden oluşuyor. Değişik sahur tarifleri için kahvaltılık tarifler bölümümüzü ziyaret edebilirsiniz.

İftar Menüleri – Etli Bezelye Tarifi

Malzemeler:
Yarım kilo taze bezelye
250 gr kuşbaşı et
1 tane patates
2 tane havuç
1 tane kırmızıbiber
1 tane soğan
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sıvı yağ
Sıcak su

Yapılışı

Soğanı, sarımsakları ve kırmızıbiberi incecik doğrayalım. Patatesi küp küp olacak şekilde doğrayalım. Havuçları daire olacak şekilde doğrayalım. Yemek yapılacak tencereye öncelikle etleri koyalım ve etler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim. Etin içine sıvı yağı, soğanı, sarımsakları, kırmızıbiberi ekleyelim ve iyice kavuralım. Daha sonra patatesi ve havuçları ilave edelim ve güzelce karıştıralım. Salçayı, kırmızı pul biberi, karabiberi,  tuzu ve bezelyeleri ekleyelim ve 10 dakika boyunca kavuralım. Sebzelerin üzerini biraz geçecek şekilde sıcak suyu koyalım. Etli Bezelyeyi yaklaşık olarak 20 dakika kadar pişirip, servis yapalım. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Boncuk Makarna Tarifi

Malzemeler
1 paket boncuk makarna
2 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Kuru nane
Karabiber
Tuz

Yapılışı
Boncuk makarnayı tencerede yaklaşık 15 dk haşlayalım. Sos yapacağımız tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritelim.  Erittiğimiz sıvı yağ ve tereyağın içerisine domates salçasını, tuzu ve baharatları ilave edelim. Bu şekilde 3 dk kadar pişirelim. Sosu makarnaya dökelim iyice karıştıralım ve sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Cacık Tarifi

2 su bardağı kadar yoğurt
1 su bardağı kadar soğuk su
4 tane büyükçe salatalık
2 diş sarımsak
Bir miktar dereotu (isteğe bağlı)
Tuz
Nane
Zeytinyağı

Yapılışı
Öncelikle salatalıkların kabuklarını şerit halinde soyun. Bir kap içine rendeleyin veya küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Yoğurt ve soğuk su bir tel karıştırıcı yardımı ile veya blender yardımı ile iyice  çırpılır. Daha önceden dövmüş olduğumuz sarımsak  ve salatalıklar yoğurda eklenerek karıştırılır. İsteğe göre olarak ince kıyılmış dereotu veya maydanoz eklenerek karıştırılır. Daha sonra tuz ve nane ilave edilir. Servis kaselerine bölünür. Üzerine zeytinyağı, kuru nane serperek süslenir. Servise hazır. Afiyet olsun.