TAHİNLİ KURABİYE

TAHİNLİ KURABİYE
Malzemeler:
110 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı tahin (dolu dolu koymayın lütfen)
Bir avuç kadar ufak doğranmış ceviz (göz kararı koydum çok ufak doğramaya özen gösterdim ki şekil verirken hamuru dağıtmasın)
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Tereyağı, tahin ve pudra şekerini mikserle çok az çırpın.
Üzerine ince doğranmış cevizi ilave edin.
En son unla hamuru toparlayıp yoğurun. Hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo şekline getirin. Bıçakla düz veya verev şeklinde kesin. Üzerine çatalla şekil verin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında altı ve üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.