Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinli Açma

Zeytinli Açma
  • Hamur İşleri
  • 12 Mart 2018 16:47 | Son Güncellenme: 1 Şubat 2018 16:48
Zeytinli Açma
Malzemeler;
?1 su bardağı ılık süt
?1 su bardağı ılık su
?1 su bardağı sıvıyağ
?3 yemek kaşığı şeker
?1 tatlı kaşığı tuz
?1 adet yaşmaya
?un
Arasına sürmek için;
?2 çorba kaşığı kadar tereyağ (oda sıcaklığında)
?Zeytin ezmesi
Üzeri İçin;
?1 adet yumurta sarısı
?1 çorba kaşığı sıvıyağ
?1 tatlı kaşığı pekmez
?Çörekotu, susam
Yapılışı;
Süt, maya ve şekeri öncelikle karıştırarak 10 dk kadar bekleyin. Suyu, sıvıyağını ekleyerek karıştırın. Kontrollü bir şekilde alabildiği kadar unu ekleyin unla beraber tuzuda ekleyin. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. 45-50 dk kadar üzerini kapatarak mayalanmasını bekleyin.Mayalanan hamuru tezgahı unlayarak alın. Küçük limon kadar bezelere ayırın ve yuvarlayın. Tezgahı hafif unlayın bir çay kaşığı kadar tereyağı ile bezeyi açın. Zeytin ezmesini sürün ve rulo şeklinde hamuru sarın ve iki ucunu birleştirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye açmaları aralıklı olacak şekilde yerleştirin. Yumurta sarısını, sıvıyağı ve pekmezi bir kasede karıştırarak açmaların üzerlerine sürün. En son olarak çörek otu ve susam serpin. 180 derecede pişirin.
https://www.instagram.com/p/BalME3nlC8r/?hl=tr&taken-by=ceylan_bostanci_
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ