Pratik Katmer Poğaça Tarifi
Pratik Katmer Poğaça Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;
Bu sunumda sizlerle yapımı oldukça kolay ama kat kat kabaran muhteşem bir poğaça yapılışını anlattık. Pratik katmer poğaça tarifi ile siz de sevdiklerinize bu lezzetli poğaçadan hazırlayabilirsiniz. Poğaçanın tarifini sitemizin videolu yemek tarifleri ve poğaça tarifleri kategorilerinden izleyebilirsiniz. Nefis yemek tarifleri ile tanışacağınız sitemizi, sosyal medyadan paylaşarak dostlarınızın da takip etmelerini sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
3/4 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta (sarısı ayrılacak)
Yarım paket yaş maya veya 1 silme yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 su bardağı un
50 gr tereyağı
İç harcı için
1 kase beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz
Yapılışı
Sütü kaba boşaltıyoruz, sıvıyağ ve yumurta akını karıştırıp yaş mayayı da ufalıyoruz. Unu, şekeri, tuzu da ilave edip iyice yoğuruyoruz. Yuvarlak hale getirip 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Hamur dinlenince 8 eşit parçaya bölüyoruz. Hamuru tezgahta merdaneyle tabak büyüklüğünde açıyoruz ve üzerine tereyağı sürüyoruz. İkinci hamuru da aynı şekilde yapıp birbirinin üzerine koyuyoruz. Sekiz parçayı da bu şekilde yaptıktan sonra son katı yağlamadan üst üste dizdiğimiz hamurları merdaneyle açıyoruz. Bu hamuru 12 eşit parçaya bölüyoruz. Kalın kenarına iç harcından koyup sigara böreği gibi sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Yumurta sarısına biraz toz şeker koyup poğaçaların üzerine sürüyoruz. Tepside yarım saat daha mayalandırıp 200 derecede ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. hepinize şimdiden afiyet olsun.
