Çikolatalı Donut Tarifi
Çikolatalı Donut Tarifi
Merhaba sevgili nefispratikyemektarifleri.com dostları;
Görüntüsüyle gözlerinizi, muhteşem lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek bir tarifle daha karşınızdayız. Çikolatalı donut tarifi, sitemizdeki videolu yemek tarifleri ve tatlı tarifleri kategorilerinde sizleri bekliyor. Bu ve daha pek çok nefis yemek tarifleri ile zenginleşen sitemizi sosyal medya hesaplarınız aracılığıyla dostlarınıza da önerebilirsiniz. Farklı ve kolay yemek tariflerinde buluşmak üzere, bereketli sofralarınız olsun.
Malzemeler
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket vanilya
3,5 su bardağı un
Donut kalıbı ve bir büyük, bir küçük yuvarlak kalıp
Kızartmak için
Bol sıvıyağ
Süslemek için
Tarçın ve toz şeker karışımı
Toz Antep fıstığı
Çikolata sos için
1 paket bitter çikolata (80 gr)
60 ml (1/3 paket) krema
Yapılışı
Tereyağını, sütü ve yumurtayı karıştırıyoruz. Şeker ve yaş mayayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurun üzerine bez örterek 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Havasını söndürüp şekil veriyoruz. Hafif unladığımız tezgahta yarım santimden kalın olacak şekilde açıyoruz. Yağlı kağıttan kareler hazırlıyoruz. Donut kalıbı veya iki yuvarlak kalıp yardımıyla halkalar ve toplar elde ediyoruz. Halkaları kare kağıtların üzerine bırakıyoruz. Bunu yapmaktaki amacımız hamur kabarmaya devam ettiğinde şeklini bozmadan yağa bırakabilmektir. Tüm hamuru şekillendirip 15 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanma tamamlanınca her iki taraflarını da kızgın yağda kızartıyoruz. Tepsiye alıp ılınmaya bırakıyoruz. Kızarttığımız topları sıcakken tarçın ve toz şeker karışımına buluyoruz. Çikolata sosumuz için kremayı kaynatmadan çikolatayı eritecek kadar ısıtıyoruz. Kırdığımız çikolata parçaları sıcak krema içinde tamamen eridiğinde sosumuz hazır olacaktır. Donutlar ılınınca önce çikolata sosuna daha sonra toz Antep fıstığı ya da zevkinize göre farklı süsleme malzemelerine batırıp telin üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Hepinize şimdiden afiyet olsun.
