Patlıcanlı Menemen Tarifi

Patlıcanlı Menemen Tarifi

Sevgili nefispratikyemektarifleri.com dostları;

Birbirinden lezzetli ve pratik tariflerimizde bugün sizlere patlıcanlı menemen tarifi sunuyoruz. Sitemizdeki videolu yemek tarifleri ve aperatif tarifler köşelerinde bulacağınız bu enfes tarifi hemen uygulayacağınızı düşünüyoruz. Kolay ve nefis yemek tarifleri vermeye devam edeceğimizden sitemizi çok sıkı takip etmenizi öneriyoruz. Tariflerimizi sevdiklerinizle de sosyal medyadan paylaşmayı unutmayın.

Malzemeler

3 tane közlenmiş patlıcan

6 tane domates

1 tane kuru soğan

6 diş sarımsak

10 tane sivri biber

2 yumurta

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

Tuz

Yapılışı

Doğranmış biberleri ve soğanları sıvıyağda kavuruyoruz. Malzemelerimiz kavrulurken biz de közlenmiş patlıcanları bıçak yardımıyla eziyoruz. Domatesi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Malzemelerimiz iyice yumuşayınca patlıcanları ve sarımsakları ekleyip 5 dk pişiriyoruz. Yumurtaları kırıp, üzerine de rendelenmiş kaşarı döküyoruz. Kapağını kapatıp altını da kapatıp 5 dk dinlendirdikten sonra afiyetle servis ediyoruz.