Tavuklu Ve Ispanaklı Tava Böreği Tarifi
Tavuklu Ve Ispanaklı Tava Böreği Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com dostları;
Tavuk, ıspanak ve beşamel soslu iç harç çıtır çıtır bir tava böreğine nasıl da yakışır öyle değil mi? İster çay saatinde ister yanında salatayla akşam yemeğinde keyifle tüketeceğiniz tavuklu ve ıspanaklı tava böreği tarifi de sitemizdeki videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri alt başlıklarında sizleri bekliyor. Nefis yemek tarifleri verdiğimiz sitemizi takipte kalın, tüm yeni tariflerden ilk siz haberdar olun.
Malzemeler
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 büyük bağ ıspanak (yaklaşık 250gr.)
Yarım tavuk göğsü veya 1 adet haşlanmış didiklenmiş karışık tavuk eti
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı hafif tepeleme un
Yaklaşık yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı kadar kaşar rendesi
Börek için
3 adet yufka
1 tane yumurta
1/3 su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Yapılışı
Yemeklik doğradığımız soğanları sıvıyağda kavuruyoruz. İri doğradığımız ıspanakları da ilave edip soteliyoruz. Haşlanmış tavuk etini ekleyip baharatlarını ilave ediyoruz. Unu ekleyip hafif kavuruyoruz, sütünü de ilave edip karıştırıyoruz. Rendelenmiş kaşarı da ilave edip harcımızın yapılışını tamamlıyoruz. Yoğurdu, yumurtayı, sıvıyağı ve tuzu karıştırıp sosu hazırlıyoruz. Yapışmaz tavayı yağlayıp tavaya seriyoruz. Üzerine sostan dökerek ıslatıyoruz. İkinci yufkayı kırışık bir şekilde yerleştirip üzerini yine sosla ıslatıyoruz ve harcımızı eşit şekilde döşüyoruz. Üçüncü yufkayı da buruşuk şekilde yerleştirip ıslatıyoruz. Kenarlardan sarkan ilk yufkayı ortaya doğru kapatıyoruz. Kat yerlerini yine sosla ıslatıyoruz. Tavaya yapışmaması için üzerine sos sürmüyoruz. Tavayı ocakta orta kısık ateşte pişiriyoruz. Altı pişince ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz. Dilimleyip servis ediyoruz, afiyet olsun.
