Kıymalı Patatesli Tava Böreği Tarifi
Kıymalı Patatesli Tava Böreği Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;
Kıymalı, patatesli ve biraz da havuçlu iç harcıyla enfes bir tava böreğimiz var. Tavada pişirerek çıtır çıtır olmasını sağlayacağımız kıymalı patatesli tava böreği tarifi için videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri alt başlıklarına bakmanız yeterli olacaktır. Nefis yemek tarifleri önermek isterseniz dostlarınızla sitemizi keyifle paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
İç harcı için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane soğan
200 gr kıyma
1 tane havuç
2 tane patates
Tuz, karabiber, pul biber
Sosu için
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 tane yufka
Yapılışı
Tavaya zeytinyağı koyup soğanı soteliyoruz. İçine kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Havucu da rendeleyip ekliyoruz ve patatesi küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Baharatları ekleyip kapağını kapatarak malzemelerin yumuşamasını sağlıyoruz. Yanmaz tavaya biraz yağ döküyoruz. Börek sosumuz için yumurtaları çırpıp yağ ve sütü ekliyoruz. İyice çırptıktan sonra böreğimizi yapmaya başlıyoruz. İlk yufkayı tavaya serip sosla ıslatıyoruz. İkinci yufkayı buruşturarak yerleştiriyoruz ve yine sos döküyoruz. Harcımızı da üzerine yayıp eşit şekilde dağıtıyoruz. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde döşeyip ıslattıktan sonra kenarlardan sarkan yufkayı katlarını ıslatarak kapatıyoruz. Orta kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. 15 dk sonra alt üst yapıyoruz. Tersini de 15 dk pişiriyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Ilındıktan sonra dilimleyip servis ediyoruz, afiyet olsun.
