Alman Bisküvisi Tarifi – Kurabiye Tarifleri
Alman Bisküvisi Tarifi – Kurabiye Tarifleri
Kurabiye tarifleri kategorimizde yer alan farklı ve denenmiş kurabiye tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi inceleyebilirsiniz. Ayrıca sitemizin linkini sosyal medya hesaplarınızdan paylaşırsanız, tariflerden arkadaşlarınızı da haberdar edebilirsiniz.
Özel gereçler
Krema sıkıcı ve yıldız uç
Malzemeler
380 gr. yumuşatılmış tereyağı
250 gr. toz şeker
Birkaç damla vanilya esansı
Bir tutam tuz
Yarım kg. un
125 gr. öğütülmüş badem
2 adet yumurta sarısı
100 gr. sütlü veya bitter çikolata
Yapılışı
2 veya 3 tane fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tereyağını bir kâseye alıp pürüzsüz olana dek eritin. İçine şeker, vanilya ve tuzu ekleyip, sertleşene ve şeker emilene kadar karıştırın. Kalan unu ve bademleri ekleyin ve de karışımı yoğurarak bir hamur yapın. Hamuru krema sıkıcıya alıp, fırın tepsilerine 7,5 cm. uzunluğunda parçalar halinde sıkın. Gerekirse hamuru iki yumurta sarısı ile inceltin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika veya üzerileri kızarana kadar pişirip ızgara teline alın. Çikolatayı benmari usûlü eritin. Bisküvilerin bir ucunu erimiş çikolataya batırın ve süzülmesi için tekrar ızgara teline koyun. Çikolatalar soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Bisküviler hava geçirmez bir kapta 2 – 3 gün dayanır.