Patates Kroket Tarifi
Patates Kroket Tarifi
Sevgili nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;
Patatesin her halini seviyoruz ve bu güzel lezzetli sebzeden bin türlü enfes yemek yapabiliyoruz. Bu sunumda da patates kroket tarifi ile sizlerleyiz. Bu muhteşem tarife videolu yemek tarifleri ve aperatif tarifler sekmelerinden kolayca ulaşabilirsiniz. Kolay ve nefis yemek tarifleri yer verdiğimiz sitemizi takipte kalın, en yeni tariflerle ilk siz tanışın.
Malzemeler
6 tane orta boy patates
75 gr tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
3 tane yumurta sarısı
Bulamak için
1 su bardağı un
3 yumurta akı
1 su bardağı galeta unu
Yapılışı
Patatesleri suda haşlıyoruz, suyunu süzüp kabuklarını temizliyoruz. Patatesleri çatalla veya ezici yardımıyla püre haline getiriyoruz. Tereyağını ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Hafif ılınınca içine yumurta sarılarını ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Hazırladığımız püreyi sıkma poşetine koyup üzerini strech film kapladığımız kesme tahtasına şeritler halinde sıkıyoruz. Derin dondurucuda en an yarım saat dinlendirdiğimiz şeritleri bıçakla istediğimiz uzunlukta kesiyoruz. Bıçağı unlarsanız kesilmeleri daha kolay olacaktır. Kestiğimiz şeritleri önce una, sonra çırptığımız yumurta akına son olarak da galeta ununa buluyoruz. Hazırladığımız kroketleri bol sıvı yağ kızdırdığımız tavada her yeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kağıt peçete serdiğimiz tabağa alıp fazla yağını çektiriyoruz. Servis tabağına alıp ikram ediyoruz, afiyet olsun.
