Külahlı Kurabiye Tarifi – Kurabiye Tarifleri
Külahlı Kurabiye Tarifi – Kurabiye Tarifleri
Sizler için yapımı kolay kurabiye tarifleri paylaştığımız kurabiye tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz. Ayrıca daha pek çok nefis yemek tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.com sitesini takip edebilir ve sosyal medya hesaplarınızdan arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için:
3 veya 3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yulaf unu
125 gr. tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Muhallebisi için:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
1,5 yemek kaşığı tepeli nişasta
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yumurta sarısı
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı vanilya
Süslemek için:
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Çikolata parçaları
Yapılışı
Öncelikle hamura külah şeklini verebilmek için A4 kağıtlarını 4 parçaya ayırarak külah şeklinde hazırlayın. Ardından muhallebiyi hazırlayın; Yağ ve vanilya dışındaki malzemeleri tencereye alın ve karıştırın. Ardından ocağa alın ve muhallebi kıvamını alana dek pişirin. Ocaktan indirmeye yakın vanilya ve yağı ekleyerek karıştırın. Ocaktan indirdikten sonra mikser ile çırpın. Muhallebiyi soğumaya bırakın. Hamuru için un ve tereyağını güzelce yoğurun. Diğer malzemeleri de ekleyerek hamuru yoğurun. Hazırladığınız hamuru iki parçaya ayırın. İki parça hamuru da mutfak tezgahını hafifçe unlayarak yoğurun. Dikdörtgen şeklini almasını sağlayın. Hazırladığınız dikdörtgen şeklindeki hamuru şeritler halinde kesin. yaklaşık 2 cm. kadar. Hazırladığınız hamur şeritleri bolca yağlayın.
Ardından kağıtlardan hazırladığınız külahların üzerine dolayın.
Hamurlar da külah şeklini alacaktır. Hazırladığınız külahları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Isıtılmış fırında pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra kağıt külahları çıkarın. Dinlenen ve soğuyan kurabiyelerin içine sıkma pompasına doldurduğunuz muhallebiyi sıkın. Ardından isteğinize göre hindistan cevizi, fıstık veya çikolataya batırarak servis edebilirsiniz.