Açma Börek Tarifi

Açma Börek Tarifi
Hamur açmakta zorlanan bayanlar için çok güzel bir tarifimiz var. Artık siz de nefispratikyemektarifleri.com sitesi aracılığı ile birbirinden kolay yemek tarifleri öğrenebilirsiniz. Pratik börek tariflerinden olan ıspanaklı açma börek tarifini aşağıda sizler için anlattık.
Malzemeler
3 su bardağı kadar ılık su
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 kilo un
Patatesli İç Harcı İçin;
Haşlanmış patates
Domates salçası

Soğan
Tuz
Sıvıyağ
Ispanaklı İç Harcı İçin:
Ispanak
Soğan
3 – 4 adet yeşil biber
3 – 4 ader domates
Beyaz peynir
Sıvıyağ
Tuz

Yapılışı:
Bir kap içerisinde un hariç diğer malzemelerinizi katarak yoğurmaya başlıyoruz. Bir tarafta da mayamızı eritip karışımın içine katıyoruz. Daha sonra elde etmiş olduğumuz cıvık karışıma unu ekleyip, açılabilecek bir hamura dönüştürüyoruz.
Bir tencere soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğanlarımız kavrulunca üzerine baharatlarımızı ve patateslerimizi ekliyoruz. Biraz da o şekilde kavuruyoruz.
Dinlenmiş olan hamurumuzu 9 eşit parçaya bölüp, tek tek açıp aralarına yağ sürerek 3’erli olarak üst üste koyuyoruz. 15 dakika kada dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra her birini ayrı ayrı açıyoruz. Tepsiye serdiğimiz hamurların üzerine harcımızdan koyarak diğer hamuru koyuyoruz. Böreğimizi döşedikten sonra üzerine sıvıyağ sürerek 220 derecede ısıtılmış fırınımızda pişmeye bırakıyoruz.