Karalahana Çorbası Tarifi – Çorba Tarifleri
Karalahana Çorbası Tarifi – Çorba Tarifleri
Birbirinden lezzetli başlangıçlar için çorba tarifleri bölümümüzü ziyaret edebilirsiniz. Denenmiş çorba tarifleri ve daha pek çok nefis yemek tarifi için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi ziyaret edebilir ve sosyal medya hesaplarınızdan arkadaşlarınızla paylaşarak destek olabilirsiniz.
Malzemeler
1 bağ karalahana
1 baş soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça,
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı haşlanmış kuru barbunya veya taze barbunya
2/3 bardak haşlanmış mısır
Tuz, karabiber, pul biber (veya acı sivri biber)
Tereyağ, zeytinyağı
5-6 bardak sıcak su veya et suyu
Yapılışı
Lahanaları yıkayıp kaynayan suda 15 dakika kadar haşlayıp süzelim. Biraz sularını sıkıp bıçakla ufak parçalar halinde doğrayalım. Tereyağı ve zeytinyağı karışımını tencereye alalım. Küp doğranmış soğan sarımsağı ekleyip biraz çevirelim. Mısır ununu ekleyip un kokusu gidene kadar karıştıralım. Salçayı ve baharatları koyup karıştırmaya devam edelim. Sıcak suyu ekleyip lahana, mısır ve barbunyayı katıp ara ara karıştırarak 30 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.