Amasya Çöreği Tarifi

Amasya Çöreği Tarifi
Amasya yöresine ait geleneksel Amasya Çöreği Tarifi ile sofralarınıza lezzet katıyoruz. Nefispratikyemektarifleri.com sitesinde sadece hamur işlerine değil, yöresel ve çok kolay yemek tariflerine ulaşabilirsiniz.
Malzemeler
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
125 g kadar oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
Yarım pk kadar yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
Alabildiği kadar un (4-5 su bardağı )
1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Yapılışı
Yaş mayayı yarım su bardağı ılık suda eritiniz. Ceviz dışında tüm malzemeleri bir kapta karıştırınız ve yumuşak bir hamur kıvamı elde ediniz. Sonrasında cevizi de ilave ederek bir kez daha yoğurunuz. Üzerini örtün ve 40 dakika kadar mayalanmasını bekleyiniz. Hamuru bezelere bölüp fırın kağıdı serilmiş tepsinize şekil vererek diziniz. Yumurta sarısını üzerlerine sürerek fırına verin ve 180 derecede hamurlarınızın altı ve üstü kızarana kadar pişiriniz. Çörekleriniz hazır, afiyet olsun.