Değişik Samsa Böreği Tarifi

Değişik Samsa Böreği Tarifi
Hamurunu da kendiniz yapacağınız bir börek ile kolay yemek tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. Nefispratikyemektarifler.com‘da bugün Samsa Böreği Tarifini paylaşıyoruz. Daha fazlası için börek tarifleri kategorimize göz atınız.
Malzemeler
150 ml kadar su
150 ml kadar süt
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiğine un (yaklaşık 4,5 bardak)
150 g tereyağ
İç harcı:
400 g kıyma
2 adet kuru soğan
2 yemekkaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Kimyon

Yapılışı
Sıvı yağda kavurduğunuz yemeklik doğranan soğana kıymayı da koyup kavurunuz. Tuzu ve baharatları da katıp ocağı kapatınız ve bekletiniz. Hamur malzemelerini yoğurma kabında karıştırınız ve yoğurunuz. Hamuru 20 dk dinlendirip ikiye bölünüz. ‘ bezeyi de ince bir şekilde açınız. Tereyağını eritip ilk hamurun üzerine sürün ve ikinci hamuru da üzerine koyup tekrar tereyağı sürünüz. Rulo şeklinde sarıp 30 dk kadar buzdolabında bekletiniz. Dolaptan çıkarttığınız hamuru 2 parmak kadar genişliğinde kesiniz. Çay bardağından büyük açıp ortasına kıyma harcından koyunuz ve zarf şeklinde kapatınız. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına veriniz. 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Afiyet olsun.