2017 Ramazan İftar Menüleri

2017 ramazan yemekleri yazılarımız nefispratikyemektarifleri.com takipçileri için her gün devam ediyor. Sizler için kolay iftar menüleri yayınladığımız içeriklerimizin bugünküsü tavuk suyu çorba tarifi, tavuklu pilav tarifi ve ayran… Bu menü ile kolay ramazan yemekleri sizleri oruçlu iken çok fazla yormazken, hafif iftar menüleri seçenekleri arasında da yer alıyor. Bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilir, ramazan menüleri 2017 sayfalarımızı arkadaşlarınızla da paylaşabilirsiniz.

İftar Menüleri – Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler
1 tane tavukgöğsü
1 tane tavuk but
2 tane kuru soğan
2 çorba kaşığı un
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı
Tavuk butunun derisini çıkartmakla başlayalım. 2 adet soğan ile birlikte tavuk butunu ve tavuk göğsünü bir tencerede haşlayalım. Haşlanan etleri küçük küçük
doğrayalım. Etin suyunu dökmeyelim. Tereyağıyla birlikte unu bir tencereye koyalım. 5 dakika kadar unu kavuralım. Dökmediğimiz et suyuna kaynamış su ilave edelim. Tenceredeki et suyuyla birlikte 2 litre olmalı. Kavrulmuş unun üzerine hazırlanan tenceredeki suyu yavaş bir şekilde ilave ederken bir yandan da unu karıştıralım.
Daha sonra sarımsakları küçük küçük doğrayalım veya dövelim. Doğranmış tavuk etleriyle beraber sarımsağı da tenceredeki suya ekleyelim. Tuzunu ayarlayalım.
Çorbayı yaklaşık olarak 10 dk boyunca ağzı açık bir şekilde pişirelim. Servise hazır.

İftar Menüleri – Tavuklu Pilav Tarifi

Malzemeler
1 tane kemikli tavukgöğsü
2 su bardağı kadar pirinç
2 çorba kaşığı ay çiçek yağı
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı kadar sıcak tavuk suyu
Bir miktar tuz
Bir miktar taze çekilmiş karabiber

Yapılışı
Tavuk göğsünü öncelikle bol suda iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra bir tencereye alın. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin ve et yumuşayıp haşlanana kadar
ocakta altı açık bir şekilde bekleyin. Tavuğun haşlama suyunu dökmeyin. Haşlanan tavuğu kemiklerinden ayıklayın. Uzun ince parçalar haline getirin. Tavuk suyunu kısık ateşte kaynatın. Diğer taraftan pirinçleri iyice yıkayın ve süzün. Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve sıvı yağı ekleyin. Pirinçleri tencereye ekleyin ve bir kaç dakika kavurun. Tuzu ekleyin. Daha sonra tavuk suyunu aktarın ve karıştırın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Piştikten sonra tavuk etlerini pilavın üzerine koyun ve bir kaç dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra altını kapatıp dinlendirin. Dinlendikten sonra etler ile harmanlayın. Taze çekilmiş karabiberi serviste kullanın. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Sodalı Ayran Tarifi

Malzemeler
1 su bardağı kadar koyu yoğurt
Yarım çay bardağı kadar süt
Yarım çay bardağı kadar maden suyu
2 bardak soğuk su
Tuz

Yapılışı

Su hariç bütün malzemeleri blender yardımı ile çırpmaya başlayın. Tuzunu zevkinize göre ayarlayın. Karışım yoğun kıvamlı olacak.  Zevkinize göre kıvamını soğuk su ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.