2017 Ramazan İftar Menüleri

2017 ramazan yemekleri denince akla gelen ilk sitelerden olan nefispratikyemektarifleri.com sitesi ramazanın her günü için ayrı bir iftar menüsünü siz takipçilerimiz için yayınlıyoruz. Ayrıca sitemizde yer alan tüm kategorileri de tek tek incelemenizi öneririz. Kolay yemek tarifleri ile dolu olan sitemiz kendini takipçileri için geliştirmeye devam ediyor. Ramazan menüleri ve ramazandan sonra da her gün yayınladığımız yemekler aynı zamanda sosyal medya hesaplarımızda da paylaşılmaktadır. Bizi sosyal medyadan da takip edip, destek olabilirsiniz.

İftar Menüleri – Biber Dolması Tarifi

Malzemeler
Yarım kilo dolmalık biber
Kaç adet biber olacaksa her biri için 1 yemek kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı salça
Maydanoz
2-3 tane domates
Karabiber
Tuz
Nane
Sıvıyağ veya Zeytinyağı

Yapılışı
Dolmalık biberlerimizi çekirdeklerinden ayırıp temizleyelim. Soğanlar ile birlikte domatesleri de küçük bir şekilde doğrayalım. Domateslerin kenarlarını büyük
bir parça bırakın biberlerin üstünü kapatmak için. Bir kaba hazırlamış olduğumuz soğan, pirinç, salça, maydanoz, domates, karabiber, tuz, nane ve az miktarda
sıvıyağı ekleyip güzelce karıştıralım. Daha sonra bu karışımı biberlerin içine dolduralım. Harcı doldurduktan sonra  biberleri, tencereye dizelim. Biberlerin
yarısına denk gelecek şekilde soğuk su ekleyelim. Eklemeden önce aynı suya salça koyup karıştıralım. Biberlerin üstünden değil kıyılarından bu suyu tencereye
dökelim. Domateslerle dolmamızın üstünü kapatalım. Sonrasında biberlerin üzerine sıvı yağ ile beraber zeytinyağı gezdirelim. Kısık ateşte pişirelim.

İftar Menüleri – Sigara Böreği Tarifi

Malzemeler
Hazır yufka
Böreklik peynir (lor)
Maydanoz
Sıvı yağ

Yapılışı
Yufkayı 12 eş parçaya üçgen şeklinde bölünür. Maydanoz doğranır ve peynirle karıştırılır.  Her üçgen dilimin alt taraftaki ucuna bir miktar peynir maydanoz
karışımından koyulur. Yufkanın kenarları içe bükülür ve yufka rulo şeklinde olacak şekilde sarılır. Ucunu su ile ıslatarak kapatın. Yufkalar açılmaz. Hazırlanan
börek kızgın yağda kızartılarak pişirilir. Afiyet olsun…

İftar Menüleri – Yoğurtlu Kızartma Tarifi

Malzemeler
1 tane patlıcan
1 tane kabak
1 tane patates
1 tane kırmızı biber
4 veya 5 tane kıl yeşil biber
Sos için gerekli malzemeler:
1 tas yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Kızartmak için gerekli malzemeler;
Sıvı yağ

Yapılışı
Patlıcanı ala ala soyalım. Patatesin kabuklarını soyalım. Biberleri dilerseniz çekirdeklerinden ayırın dilerseniz tüm kalsın. Patlıcan, kabak, patates,
kırmızı biber ve kıl yeşil biber  güzelce yıkayalım.  Hepsini eşit boyda doğrayalım ve  yağda kızartalım. Başka bir kasede yoğurdu ezilmiş veya küçük küçük
doğranmış sarımsağı ve yoğurdu çırpma telinden yardım alarak iyice karıştırıp kızartmanın üzerine dökelim. Karıştıralım. Afiyet olsun.